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農夫辦學堂 達人帶你玩手作 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
高雄市農業局農夫創客學堂，由型農擔任講師，帶領大家動手製作水果冰淇淋蜜糖吐司。 圖／高雄市農業局提供 分享 facebook 高雄市農業局推動一日農夫旅遊多年後，今年開新的「創客學堂」，由農村社區的在地達人，依不同領域專長，設計規畫，把高雄農村中各類精選的手作課程，重新包裝，加入自然生態、環境保護、古藝傳承及食農教育等元素，推出兼具娛樂休閒與手作體驗的課程。農夫的「創客學堂」，將課程從農村搬到市區，從上個月開辦以來，民眾參與熱烈，每月2場，分別在高雄大遠百貨公司及科學工藝博物館開辦，要讓市民朋友感受農村文化的軟實力。. } }); } 一日農夫創客學堂課程的設計規畫人，是高雄大樹龍目社區的鄭蕙玲，她從小到大多在高雄市區生活與工作，從事設計工作長達17年，嫁作大樹媳婦後，仍不放棄熱愛的設計專業，她累積務農經驗後，將設計專長，熱銷商品超值推薦結合農業文化，創立「陽光果子」品牌，從包裝、行銷到通路策略，推廣自家出品無毒鳳梨，導入新觀念，擴展市場能見度提昇整體產值。她還有一項絕活，把鳳梨皮變身為鳳梨紙，每次鳳梨收成，鳳人氣商品下殺梨皮只能做成堆肥，讓她感到很可惜，就嘗試把鳳梨皮煮軟，用機器打成糊限時下殺上班族省錢大作戰狀，萃取出鳳梨纖維，以傳統工法抄製，經過高雄太陽照射，紙張水分蒸發後，就成了鳳梨紙散發淡淡果香。高雄市政府農業局長吳芳銘說，創客學堂是把一日農夫精神，從農村延伸到都市的創新系列活動，讓農村社區的優惠網站樸實良善小店，提高知名度，同時藉由這個平台，發掘隱身農村，不同領域專長的達人，一起為高雄農村增添多樣美麗風貌，讓民間企業與政府跨域跟農業連結，共創雙贏合作模式。農夫規畫的創客學堂吸引親子同樂，一起做點心。記者謝梅芬／攝影 分享 facebook
私校退場衝擊技職 籲結合地方需求
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】少子化引爆私校退場潮蠢蠢欲動，中南部技專校院首當其衝，技職轉型迫在眉睫。輔大社會系教授戴伯芬5日在公聽會指出，根本問題在「大學與技職趨同」，建議科大回歸地方政府管轄，促進科大配合地方市場需求發展；台科大化學工程系名譽教授周宜雄則建議政府應給予企業租稅優惠，鼓勵企業捐贈或無償提供學校最新設備，加深技職與業界的連結。
民進黨立委鍾佳濱5日舉辦「私校退場與技職再造」公聽會，鍾佳濱指出，少子化造成許多私校經營面臨危機，尤其六都之外的技職校院最受衝擊。在強化技職體系的同時，應考量各區域的平衡發展，他建議，應落實退場學校的資源再利用，建議與地方政府配合，依當地都市計畫及產業需求，建構能培育當地所需人才的學校，將教育資源回流到技職體系。
台灣技職教育該如何調整？輔大社會系教授戴伯芬認為，根本的問題在於大學和技職越來越趨同，「大學技職化，技職也大學化」，為了落實大學和技職分流，建議原先由中央管理的科大，回歸給地方政府管轄，促使科大契合地方市場的需求發展。
在松山家商任教的全教總張文昌也提到大學與技職的界線越來越模糊的問題，他認為，「畢業即就業」應是技職教育的定位，但技專升格後適用大學法，科大也逐漸增加收取高中生的比例，當技職定位越來越不清，恐導致高中與高職生在同個科系上課，課程銜接上出現落差。
張文昌表示，過去高職只有1成的學生選擇升學，如今每年職校畢業生有超過8成都選擇升學，然而，每個科別所需要的技術程度不同，當技職的趨勢走向升學，可能讓高職唸美容美髮科的學生，到了科大卻沒有對應科系可唸，此外，技職教育是否每個科別都需要讀滿7年也值得思考。
台科大化學工程系名譽教授周宜雄則指出，技職教師專業度的問題。技職學校聘任的教師依法必須先有一年以上的業界經驗，但這項規定恐排擠沒有工作經驗的優秀人才，「工作經驗固然重要，但不一定是必要條件」，他建議，可開放技職學校，先讓人才進入教育體系，並規定要在一定的年限內，利用課餘期間補齊到業界工作的經驗。
在技職學校的硬體設備部分，周宜雄指出，台灣技職學校的設備幾乎都是自己花錢採購，企業捐贈的風氣較不普及，然而，私立技職的支出有65％至75％花在教師薪資，即使教育部有提供補助，仍沒有太多能力購置新設備，他建議，教育部可帶頭鼓勵企業界捐贈、甚至無償提供學校硬體設備，政府則透過給予企業租稅優惠等方式，提高企業界捐贈設備的動機。
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